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梨子性甘凉,可以润肺清胃,息风化痰,养阴润燥,解烦渴。秋季天气有燥热之性,如果孩子吃多了油炸的食物,那么就可以吃点梨子来润燥,脾胃比较弱的孩子就可以做萝卜梨子水喝,这样就可能避免一场疾病的到来。
在孩子没有生病的时候,可以搭配其他食材来蒸煮梨子,梨子的甘甜之味,是属于秋季舌尖上的美味。
雪梨西米露
—食材—
雪梨
2个
西米
半杯
冰糖
适量
—做法—
1.西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用。
2.将一个雪梨去皮,去核,磨成雪梨蓉。
3.将一个雪梨切成小块,备用。
4.将适量水放入煲中煮磙,放入西米及冰糖。
5.用中火煮磙,至西米呈透明及糖溶。
6.将雪梨蓉及雪梨块一同放入拌煮数分钟,即可食用。
—TIPS—
西米有健脾、补肺的功效,脾胃虚弱和消化不良的孩子也可以适量食用,消化能力差或低龄的宝宝可以少吃梨肉哦。
蒸梨肉丸子
—食材—
猪肉馅
g
雪花
80g
姜末
10g
蛋清
25g
淀粉
5g
五香粉
2g
胡萝卜
半根
酱油
5ml
—做法—
1、将雪花梨去皮去核切成碎末待用,胡萝卜洗净去皮切成薄片待用。
2、猪肉馅、梨碎、蛋清、淀粉、姜末、五香粉、酱油混合均匀,做成丸子。
3、在盘中放入胡萝卜片,将做好的肉丸子放在胡萝卜片上。
4、蒸锅内放水烧开,放入丸子大火蒸5分钟左右,熟透即可。
—TIPS—
1、梨子具有甜味,能让肉丸带着丝丝清甜,这款蒸梨肉丸口感比水煮的要劲道,弹力十足,非常适合很受宝宝的喜欢。
2、在肉丸中加入梨碎,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美。
秋梨蒸蛋
—食材—
梨
1个
鸡蛋
1个
—做法—
1、把梨洗净,从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。
2、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋液倒入梨中,放一滴香油在里面。
4、把梨放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸15分钟即可。
5、出锅后淋入少许香油。
—TIPS—
蛋液在梨的三分之二处,太多蒸的时候会溢出来。
桂圆红枣梨子水
—食材—
大红枣
5枚
桂圆干
6枚
生姜
2片
梨
1个
—做法—
1、红枣洗净,皮划开,姜切片,桂圆去壳,放入锅中。
2、梨去皮切块。
3、加水,烧开后转小火,炖煮40分钟。
4、姜片捞出弃去,汤盛入碗中,趁热喝。
—TIPS—
桂圆干可以补益心脾,红枣和生姜可以温中健脾,这道汤也很适合秋季妈妈们喝哦。
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