枇杷是我国南方特珍稀有水果，果实具有止咳、润肺、化痰等功效，营养价值高，深受消费喜爱。枇杷初夏成熟，正值水果供应淡季和消费旺季，价高俏销。四川枇杷栽培面积60万亩左右，占全国的一半。栽培区域主要集中在龙泉山脉带的成都市龙泉驿区、天府新区、简阳市及眉山市仁寿县，栽培面积占全省一半以上。成熟期可以从11月持续到第二年6月。因此我省枇杷产业具有开拓国内外市场有的良好机遇。今天我们请来了四川省农业科学园艺研究所的专家，对白肉枇杷绿色高效生产技术做一个详细的讲解，一起来看。
目前，四川枇杷主栽品种“大五星”，占全省枇杷栽培面积的80%左右，存在品种结构单一、品质欠佳、抗逆性差等突出问题，四川省农业科学院园艺研究所枇杷研究团队针对上述问题，研发出了白肉枇杷系列新品种。果肉细腻滑渣、风味浓郁。目前尚未在四川规模化商业开发，极具市场开发潜力。
四川蔷果园艺有限公司负责人付刚
大家好，我叫付刚，是四川蔷果园艺有限公司的一个负责人。找到你们的诉求就是，希望在这个白枇杷上怎样提高产量，还有一个就是，近几年就是极端气侯经常出现，怎么样才能把这些问题解决。因为这些问题解决了，有可能才能把这个产能才能提高。
诉求人付刚是想学习关于白枇杷的高效生产技术。
今天我们请来了
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
来进行技术讲解。从零开始，我们还是从品种开始了解。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
一般的话我们在市面上，看到的枇杷一般就是这种，红肉型的为主。这个就是白的，皮和肉都是白色的，细嫩化渣。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
我们来测一下我们现在生产上，四川省的一个主栽品种大五星（果实），看看它的含糖量，它的可溶性固形物含量：10%。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
测一下这个白肉的这个果实：21.5%。像我们的（普通）水果的含糖量达到12-13%，都明显的感觉到很甜，那么它（白枇杷），达到21点几。
四川省农科院园艺所枇杷研究团队通过杂交育种和实生芽变选种，及引种，筛选出了西蜀1号、2号、3号、4号、5号等枇杷新品种5个，优良新品系30余个。虽然目前尚未在四川规模化商业开发，但是极具市场开发潜力。接下来了解一下园地相关的要点，听专家讲。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
刚才针对付总介绍的，他说那个鸟害很严重，我们现在目前最有效的办法就是套袋。通过套袋过后，的确能够有效的防止鸟害，但是套袋啊，人工成本特别高，所以说现在我们就研究，就是用那种多功能的防护网来防鸟害，效果特别明显。它不仅能够防鸟，而且能够防虫，甚至能够防冰雹。而且可以免套袋，提高商品果率。
优质枇杷园地宜选择年均温15℃以上，一月平均气温5℃以上，极端最低温不低于-5℃，年降雨量～毫米，光照充足、土地未受污染、土质肥沃、排水条件良好的平地或向阳坡地上建园。切忌选择地势低洼，霜害发生频繁的土地建园。
关于多功能防灾减灾防护网
接下来我们来看栽植的技巧
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
我们可以选用腐熟的农家肥，或者购买商品的有机肥都可以。脚底下那个就是腐熟的有机肥羊粪。然后呢我们要在栽植前，就要进行改土，改土的方法有两种。一种是聚土起垄，另外一种呢就是聚土起堆，我们这种方法就是聚土起堆来栽植。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
首先我们要把下面这个土给它挖泡（疏松），挖泡（疏松）过后要把表层土给它堆成这么一个馒头状，要高出地面三四十公分。过（然）后就把这个土中间给它刨一个穴出来，大概就是个40公分左右。然后我们就把那个肥，（按）一株树子（计算）的话，施入的那种（腐熟）有机肥可以达到10到20斤。但是有一个核心的一个技术，就一定要和泥土活匀，如果没有活匀的话，就很容易烧根，甚至影响它的存活率。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
首先（在选择）枇杷苗木时，我们建议，要选择这种比较壮的苗木，首先第一个我们要看它嫁接口上方的这个粗度。在嫁接口上方2公分的粗度，要达到一公分左右的这种，就是优质壮苗了。0.6（公分）以上的呢，就是合格苗。高度要达到公分以上。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
第二要建议选用这个土球苗。土球苗它的缓苗期短，成活率高。那么在栽植前的时候，我们首先要进行苗木处理。第一个：要解除这个嫁接膜。第二个：就是要把这种细的分枝，给它剪掉一部分。这个就是我们今后培养出来的第一层枝，留三根。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
还有一个处理就是必须把它的这个叶片，每张叶片剪去一半，减少水分的蒸发，提高成活率。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
剪了过后，我们就挖一个，和那个土球大小差不多的一个土坑，栽植过后一定要把那个嫁接口露在外面，它这个土球的高度和这个土堆的高度基本上是平的，然后我们再把这种细土给它围（刨）过来，覆盖过
枇杷园的施肥必须科学，切忌乱施肥
树体管理很关键，一到修剪的部分，很多农民朋友们就有点码不实在，今天详细讲一下，看好咯！枇杷是层性较明显的南方特有常绿果树，枇杷的树形基本上都培养成两层疏散分层形，因此在幼树期要重视树形结构的培养。一般要求干高50～70厘米，第一层3～4个大主枝，第二层2个大主枝，层间距离厘米左右，树高控制在2米左右较为理想。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
采果过后，首先要将这种下垂枝给它剪掉，因为它的枝离地面近了，病虫害就比较严重。要回缩，让它离地面保持一米（以上的距离）。你看它离地面的距离，是不是有一个空间？
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
这个枝是我们今年结了果的枝条，结了果过后，为了促使它抽发新梢，形成下年的结果枝，所以我们就要把它进行（修剪）。留个两到三片叶片，把它回缩。回缩过后，这些地方有芽的地方，它就会冒出那种营养枝出来。在七八月份它就进行花芽分化，10月份11月份它就会开花，这个就叫结果枝的回缩修剪。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
那我们来看这个枝，这个枝有什么问题，这个枝太密了，而且枝长密了过后啊，它的枝条就长得不粗壮。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
这种枝比较细的枝条，它就不容易成花。我们在采后修剪的时候，就要采取三抽一五抽二，有五根的枝我们就要抽掉两根，三根的就抽掉一根，但同时在考虑细的同时，还要考虑它的方位，因为这个枝和这个枝，它是属于平行枝，或者叫重叠枝，距离隔得太近了，这个枝它会影响这个枝的生长，所以说首先要把这个枝干掉。再把细的给它干掉。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
还有的话我们就要考虑，我们刚才说的是两层，你说（下）这个树感觉两层不明显，那么实际上啊，就是这一个枝惹的（祸）。
四川省农业科学院园艺研究所科技管理科科长陈栋
因为这个枝，它就相当于（是）一个徒长枝，就是在树上长个树，所以这种枝，我们在4月份或者是5月份的时候，我们就把它剪掉。那么在剪的时候要注意，一定要留个15到20公分的那么（长）一个桩，留了桩过后，它就容易发出这种新枝出来。
水稻病虫害绿色防治
本期求助农户王益金是广汉市连山镇锦花村种粮大户，目前种植亩水稻。
那么对于水稻种植中，对于病虫害如何绿色防控呢？
接下来
专家闪亮登场
专家介绍
王志述
广汉市农业农村局植物保护植物检疫站站长
主要从事农作物的病虫害防控工作
水稻育秧病虫防控主要有四个方面措施
第一农业防控措施
第二生物防控措施
第三健身栽培措施
第四其他综合措施
其中尤为关键的就是农业防治和生物防治。
那么在这两方面，又有哪些是需要注意的关键点呢？
水稻病虫害绿色防治
农业防治：选用抗病品种，浸种包衣、土壤消*
广汉市农业农村局植物保护植物检疫站站长王志述
秧苗的农业防治措施主要有这样几个方面，第一个就是我们选用抗病良种，目前你看我们选用的品种比较好的话，颜色比较浓郁，看起来比较健壮，第二个就是要进行种子的浸种和包衣，预防苗期的病害,目前我们看起来,通过这些浸种和包衣的话，前期苗期的病基本上防治住了，第三个就是播之前要进行土壤消*，把土壤里面含的杂菌把它杀灭，以免引起病害。目前看起来这些措施，综合措施采取得比较好，看起来是比较健壮的。
水稻病虫害绿色防治
生物防治：选用诱捕器，杀灭害虫
广汉市农业农村局植物保护植物检疫站站长王志述生物防治措施我们目前用得比较成熟的，就是这个性诱剂，这个就叫性诱剂的诱捕器，它的原理就是这个里面有诱芯，通过诱芯把二化螟的成虫诱到里面，把它困死在里面，那么这种性诱剂是用得比较成熟，效果也比较好。大家可看到效果比较好，诱的虫也比较多，它插就是一亩田插一个，这个诱捕器插好高呢？你看像这样插，插下去以后，这个桶的下沿离地不超过50公分，还有就是要插平稳，不能斜着，主要是高度，我们主要注意的就是高度，还有就是规格一亩田插一个就可以了，不需要插很密。
水稻病虫害绿色防治
生物防治：选用解淀粉芽孢杆菌、球孢白僵菌、s诱抗素，调配药剂
广汉市农业农村局植物保护植物检疫站站长王志述
我们主要选用一些生物性能比较稳定的制剂，比如我选的这三种药，这个就是球孢白僵菌，主要是防治螟虫的，防治虫害，第二个就是解淀粉芽孢杆菌，就是防治病害的，第三个就是s诱抗素，它是增强水稻抗病虫能力的，提高免疫能力，它的用量呢，球孢白僵菌我们每亩田用15克，就是这个一包就比较合适，这个s诱抗素也是一亩田用一包，40毫升，这个解淀粉芽孢杆菌一亩田用20克，防治水稻上的一些病害，一亩田也是用一包，它都是小包装，适合一亩田兑这个就行了。
喷洒技术小帖士
针对水稻病虫害防治
1、选栽抗病品种、浸种包衣，土壤消*是关键，注意控制种植密度。
2、合理施肥，不要偏施晚施氮肥，要浅水勤灌，加强田间管理，促进水稻生长健壮，减轻受害。
3、加强虫情监测，加强田间虫情观察。在达到防治指标时要立即防治。
4、做好穗期保护。水稻孕穗末期至破口期，根据穗期主攻对象综合用药，预防稻瘟病、纹枯病、稻曲病、穗腐病、螟虫、稻飞虱等病虫。
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《智汇田园》
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栏目口号：汇聚田园智慧，普及“三农”知识
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每周四7:30、12:30重播。
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