冰箱已经是现在人生活的日用家电，一些容易变质的食物可以放到冰箱里面冷藏，同时，自己喜欢吃的东西也能藏起来，这样就可以方便自己的生活，但是一些冷冻的食物却有可能是导致生病的原因。
孕妈妈小王很快就要生产了，一天嘴馋，吃了冰箱里面冻了几天的蛋糕，突然就上吐下泻，医院，吃了片药，就好了。过了几天，去医院做产检，胎心监护提示异常，医生立即让她住了院。急诊做了剖宫产，宝宝严重感染，住进了新生儿重症监护病房，细菌培养结果是“李斯特菌”感染。医生告诉小王，李斯特菌可能是来源于她吃的冰箱里的食物。
什么是李斯特菌？
现在给大家普及一下，李斯特菌是一种病原体，被人们称为冰箱杀手，一般的细菌会在温度低的情况下选择休眠，甚至死亡，而李斯特菌能在2～42℃下生存，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。此外，李斯特菌的适应性极强，它具有耐干燥、耐高盐环境的能力，在酸性、碱性条件下都能适应。食品中存在的单核李斯特菌会引发人类的生命安全。
那么以前也吃冷藏食物，怎么没有发病呢？
这是个几率问题，如果你经常吃长时间放在冰箱里的食物，那么被感染的几率就比较大，也有的人像小王一样，比较倒霉，一次就中的，被李斯特菌感染的症状与感冒类似。感染患者一开始通常会出现腹泻、发烧，几天或几周后会发生严重高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱或呕吐。食用携带李斯特菌的食物后，症状3天即可出现，一般是在1至3周左右出现症状，不过有些人会在吃下受污染的食物后2个月才发病。但李斯特菌更具危险性的是它可通过血流，进入淋巴系统侵入脑部，脑炎和脑膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。
虽然李斯特菌广泛存在于我们的生活中，但是也不用过于担心，只有一部分人群更容易感染李斯特菌。李斯特菌感染可引起轻微或严重的问题。它在健康人群中通常并不严重，但它在怀孕女性中可比在未怀孕人群中更加危险。随着怀孕孕程，孕妇的细胞调节免疫反应被抑制，使她的身体更容易受到李斯特菌侵犯。孕妇还会将病菌传给胎儿、新生婴儿，导致流产、胎儿夭折，或引致新生婴儿患上败血症或脑膜炎。
孕妇感染李斯特菌，本身症状比较轻，但宝宝对这种菌非常敏感，往往症状很重，甚至导致死亡。孕妇感染后，可能发生流产、胚胎停育、胎死宫内、早产、新生儿肺炎、败血症、细菌性脑膜炎......新生儿病死率高达25%～30%。即使存活，也可能导致宝宝的终身健康问题：智力障碍、瘫痪、癫痫、失明、大脑、肾脏或心脏损伤。所以，如果妊娠期食用生冷食物后出现不适症状，应尽快就诊。
如何有效的避免李斯特菌的感染？大家要注意以下几点：
1、避免摄入未经消*的奶和乳酪，以及用它们制作的食品；
2、吃水果和蔬菜前，要充分清洗；
3、烹饪肉类和海鲜时要保证熟透；
4、烹饪蛋类时要达到蛋*变硬的程度；
5、手、刀和砧板接触生食后要清洗。
所以呢？饮食卫生还是一定要注意的，不过大家也不要被他可怕的表现吓怕了，李斯特菌虽然不怕冷，但是怕热啊，只要我们把食物煮熟，就能有效避免李斯特菌的传播，只要我们生活中多注意细节，注意饮食卫生，还是可以避免被感染的，希望大家多加注意下吧！
