小郑今天早早上班之后，看到同事小赵已经在工位上趴着了，道了一声早之后便回到工位准备工作，没有得到回应也并没有十分在意，只当小赵是没睡醒，为此还特意小心翼翼地挪动桌椅，却突然听到隐隐约约的抽泣声，小郑这才意识到不对劲，小赵似乎是发生了什么事。
出于友好互助的同事关系，小郑忙递给她一张纸想让她擦擦眼泪。小赵接过后，抬起了脸，眼睛已经十分红肿，头发凌乱，满脸泪痕，显然是已经哭了很久。
小郑震惊极了！
印象里，小赵阳光开朗，每天都打扮得时髦又精致，工作起来雷厉风行，与人相处起来又风趣幽默，似乎没有什么困难会打倒她。
小郑想要问问她究竟发生了什么，又怕自己会重提她的伤心事让她更难过，也害怕小赵觉得她冒犯。于是只默默给她递纸巾，并帮她打了一杯水。
小赵喝水之后，情绪渐渐平静下来，对小郑讲道：“医院了，因为脑梗，脑梗犯得原因竟然是因为缺乏叶酸！爷爷平时饮食清淡，生活自律，竟然是因为叶酸导致的脑梗！咱们那么多蔬菜含有叶酸，他竟然会缺乏叶酸，我没在他身边，他一定是没有好好照顾自己！我感觉好羞愧，平时对他的关心太少了！我都算是我爷爷拉扯大的，他照顾我照顾得无微不至，而我竟然让他却叶酸得脑梗，我真的太不好意思了！”
眼看着小赵情绪又要激动起来，小郑忙开口道：“这个也不能说明是你关心不够嘛，毕竟这个东西本来就因人而异呀，谁能想到会有这样的结果呢！你别自责啦！现在虽然确诊了，你还是可以好好照顾你爷爷呀！”
小赵说：“对！我必须要打起精神来好好照顾爷爷！种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在！我不能再浪费时间在情绪上，我应该想办法怎么好好照顾爷爷！”
看到小赵已经重新振作起来，小郑便也就开始投入到工作！
因为缺乏导致脑梗对她而言，是陌生的，更加是震惊的！她打算下班之后就要好好了解一下这一块，好提醒家人，防止相同的悲剧再次上演。
01脑梗是一种什么样的疾病？
（1）脑梗
脑梗，又称缺血性卒中，指的是由于各种原因导致的脑部血液循环障碍，导致局部脑组织缺血、缺氧性坏死，而出现神经功能缺损的综合征。脑梗死是脑血管病中最常见的一种类型，约占全部急性脑血管病的70%-80%。
脑梗患者之所以会发生缺血性坏死主要是由于脑动脉硬化导致的脑血管内斑块形成，血管狭窄，最终血管堵塞，导致脑部相应细胞缺血、缺氧；而脑细胞是非常耗氧的细胞，如果其缺血缺氧时间超过5分钟，该血管营养的脑组织就会出现不可逆损伤，继而大脑控制的相应躯体部位出现功能障碍！
脑梗常见症状有：感觉障碍、运动障碍、平衡障碍、意识障碍等。
感觉障碍：感觉障碍往往突发于脸部，身体某侧上肢或下肢麻木；
运动障碍常见表现为：嘴歪、面部不对称、肢体无力、丧失运动能力；
平衡障碍的常见表现为：患者往往会突发头晕、行走不稳；
意识障碍则表现为：呼之不应或呼唤能醒，但很快就会继续入睡。
患脑梗的患者可能会引发一些并发疾病，如癫痫、肺炎、泌尿系统感染、消化道出血、跌倒、骨折、抑郁、认知障碍等症状，家中如有脑梗患者，一定要有人常伴其左右，确保可以观察他的情况，防止发生其他危险。
（2）患脑梗的原因
大动脉粥样硬化是脑梗死最常见的病因，包括血栓形成、动脉到动脉栓塞等；心源性栓塞是第二常见的病因,由于心源性栓子脱落，进入脑动脉，造成局部血流堵塞，脑部缺血，形成脑梗死！
02H型高血压
H型高血压也是引发脑梗的原因之一，它是一种特殊类型的原发性高血压，指高血压伴有血清同型半胱氨酸（Hcy）升高（＞10μmol/L）的情况，其发生是环境因素和遗传因素交互作用的结果。大多数患者没有临床症状，但可能合并心、脑、肾、血管等靶器官损害，从而出现相应的症状。患者应及时治疗控制，否则可能出现脑卒中、冠心病等并发症，威胁生命安全。
半胱氨酸（HCY）是蛋氨酸的中间代谢产物，是一种含疏基的*性氨基酸，可通过多种机制造成血管损伤，比如导致血管内皮细胞损伤、血管中层增殖及血管外膜激活，促进炎症反应、氧化应激及凝血系统异常。其增高主要与叶酸缺乏，Hcy或叶酸代谢途径中关键酶的缺陷或基因突变有关。
正常情况下会在叶酸及其他B族维生素的帮助下代谢清除，而当缺乏必要的叶酸、维生素B12等微量元素时，就会导致在转化过程中活性物质的活跃能力降低，从而引发内分泌失调、神经调节异常等症状，增加患上脑梗的几率。
这就是我们前面说到的因为缺乏叶酸而导致的脑梗的原理，因而叶酸对我们人体是非常重要的元素。
03关于叶酸
提到叶酸，我们脑海中的第一反应就是孕期妈妈需要补充，防止生出的孩子是畸形的，对于它在一定程度上可以预防脑梗的作用却少为人知。
叶酸也被称之为维生素B9，是一种水溶性维生素。它既可以用于治疗由叶酸缺乏症引起的贫血，也是孕妇的营养补充品。新生儿神经管缺损病例中，有超过一半就是因为怀孕初期叶酸不足所造成。
叶酸还是同型半胱氨酸代谢过程中的辅酶，可以帮助代谢同型半胱氨酸，降低其在人体的含量，降低脑梗发作的风险。
04有什么食物会导致脑梗？
1.含盐量高的食物盐分摄入过度会改变体内渗透压，使体内渗透压变高，体内水钠平衡被打破，大量钠元素积压容易导致血压上升，心脑血管疾病的风险会随之上升！尤其是上年纪的中老年人一定要注意清淡饮食，少油少盐！
2.胆固醇高的食物高胆固醇的食物在血管内积压，来不及被代谢，会导致血管壁加厚，体内血脂水平升高，血管壁变硬，长此以往血管容易发生堵塞，导致血管动脉粥样硬化，继而诱发脑梗。
3.脂肪含量高的食物摄入脂肪含量过高的食物，血液中血脂水平也会升高，血液会变粘稠，动脉会发生堵塞，脑梗等一系列心脑血管疾病发生的概率会大大增高！
4.酒精究竟是生活中司空见惯的食物，无论是与朋友欢聚，亦或是传统节日等，它都是不可或缺的存在。但一定要注意，经常性喝酒会导致体内血压升高，脑部血液变慢，加速血管动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病。
5.甜食：甜食也是会导致血管动脉粥样硬化的元素之一；这也是很多人难以抗拒的诱惑，但一定要注意不要过量噢！
05如何补叶酸
（1）一个小提示
在补充叶酸之前，我们首先一定要注意的一点就是切勿盲目补叶酸，而是一定要搞清楚自己体内是否缺乏叶酸，盲目补叶酸可能会产生一些神经系统类疾病。
在服用补叶酸相关食品或药品时，需先查验一下自己是否缺叶酸。
（2）可以补充叶酸的食物
1.菠菜：菠菜是我们日常中常见的菜品，其中含有丰富的叶酸含量，我们服用的叶酸片中所含的主要提取物就是从菠菜中提取的；菠菜中还含有大量的铁元素，可以促进红细胞合成血红蛋白，提高运输血氧的能力，预防恶性贫血！
2.*豆：*豆富含大量植物蛋白、人体所需氨基酸等营养元素，这些元素可促进机体中所需要的蛋白质合成，有助于提高机体免疫力。*豆还富含大量多种的微量元素，其中，叶酸就是其中之一，食用*豆在一定程度上也可以为我们的机体补充叶酸！
3.动物内脏：如猪肝、鸡肝、鹅肝等动物的内脏中的叶酸含量非常丰富；但是动物内脏是一把双刃剑，它还含有大量的油脂与胆固醇，不可过多食用！
06如何预防脑梗
1.控制饮食如高盐、高油脂、高胆固醇类食物及酒精、甜品等一定要控制量，不可过多食用！
2.多运动：运动能够加强心肺功能，促进血液循环，防止血液粘稠，患心脑血管疾病，老年人可以选择在饭后半小时后去公园散步。
3.晨起喝一杯水：晨起喝一杯水可以防止血液粘稠，减少血管动脉粥样硬化的风险！
缺乏叶酸是导致患脑梗的原因之一，但不是绝对的唯一原因，我们更应该注意在日常生活中严格控制饮食，加强锻炼，定期体检来确保身体的健康状况！
