《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：这种"假牛奶"已被列入黑名单，很多人还在整箱买！越早知道越好
平时在超市里可以看到各种各样的“牛奶”，但买牛奶可千万不能大意！有些带有“牛奶”的字样，但本质却是含乳饮料。
这类“牛奶”喝着口感比较好，但蛋白质不高、营养差，不能给身体补充优质的营养，所以千万别再往家买了。
今天教给您招辨别好牛奶的方法：
看营养成分表
每毫升纯牛奶中的蛋白质的含量不能低于2.8g，平时最好挑选蛋白质含量在.0g以上的。蛋白质含量越高，牛奶的品质就越好，所以咱们尽量选择蛋白质含量高的。
看牛奶配料表
我们上面所提到的“假牛奶”，它的配料表一般是以饮用水开头的，而真正的牛奶的配料表，前两位一般是生牛乳，且配料表越短越好，因为这种牛奶的食品添加剂少，更有利于身体的健康。
看牛奶的灭菌方式
鲜牛奶采用的灭菌温度低，能更好的保留维生素、活性蛋白、可溶性钙等物质，常温奶采用的是高温灭菌，会相对损失一些营养成分。想从牛奶中摄取更多的营养成分，选择巴氏杀菌的鲜牛奶会更好哦~
有些人既想补充营养，又不喜欢喝牛奶，那么今天就给大家分享两种牛奶的美味做法，不爱喝牛奶的都喜欢吃，下面就让我们一起来看看吧。
牛奶美味做法一：
准备毫升牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，接着把白糖、玉米淀粉全部倒入锅中，先少加一些牛奶，用铲子把玉米淀粉搅拌化开，再加入剩下的牛奶拌成无疙瘩的面糊。
这时可以开中火加热，期间用铲子不停搅拌，一直搅拌成浓稠的糊状，倒入准备好的容器里，把表面铺平放凉定型。
盘子里倒点玉米淀粉，小碗里打入一颗鸡蛋搅散，另个盘子里倒点面包糠。牛奶定型后脱模取出，把牛奶切成粗条，然后带上一次性手套，把牛奶条先裹上一层淀粉，再均匀的裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
锅中倒油，油温五成热下去牛奶条，炸至定型，表面金*就可以盛出美美开吃啦。口感细腻丝滑，外外皮金*酥脆。不喜欢喝牛奶的可以试试这个做法，绝对不会让你失望的。
牛奶美味做法二：
准备两袋牛奶倒入锅中，开小火，根据个人的口味加入适量白糖，再加0克淀粉搅拌均匀，这期间要一直不停的搅拌，随着牛奶温度的升高会慢慢的凝固，一直搅拌成粘稠状就可以了。
关火倒入玻璃盒中，把表面整理平整，再盖上一层保鲜膜，放冰箱里冷冻两个小时，定型后取出脱模，把牛奶切成小方块儿，切好装入盘中。
然后在每个牛奶糕上面都撒上一点椰蓉，这样一道非常好吃的椰蓉牛奶糕就做好了。吃起来软糯香甜，爽滑Q弹，非常好吃。
牛奶这样做，做法简单，营养美味
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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